SOLIDARITE COVID 19 :
LE RAGOÛT DE SEICHES DE LA GRAND-MERE CHEVRIER FAIT DES HEUREUX !
L’Amicale des Anciens Cols Bleus de l’Ile de Ré s’est engagée dans des actions de solidarité pendant la crise sanitaire du COVID 19, aidée financièrement pour cela par par la FNAM .
Avec le déconfinement, le Président Patrick Chevrier, a souhaité poursuivre cet engagement solidaire en préparant des repas pour les personnes nécessiteuses de notre île.
Avec une brigade de cuisiniers expérimentés, et la mise a disposition des cuisines Vauban par la municipalité de Saint-Martin, 15 kg de seiches fraichement pêchées ont été cuisinées en un délicieux ragoût, selon la recette vieille de plus de 100 ans de la grand-mère Chevrier, sous le regard attentif de Monsieur le Maire de Saint-Martin, venu s’assurer des bonnes conditions sanitaires de l’opération.
Tout s’est parfaitement déroulé, et ce sont au total 200 barquettes individuelles du légendaire ragoût de seiches qui seront remises pour cette première fournée aux CCAS chargés de la distribution : 30 barquettes au CCAS de Rivedoux, 15 barquettes au CCAS de Sainte Marie, et 50 barquettes au CCAS de Saint-Martin.
Le ragoût de seiche, comme le faisait nos anciens, représente 9 heures de préparation pour 200 confectionner 200 barquettes. Bravo les Marins !
L’Amicale remercie pour leur générosité tous les partenaires qui ont permis cette réussite :
- la FNAM pour son aide financière,
- la Mairie de Saint-Martin pour la mise à disposition des cuisines Vauban,
- le Centre Leclerc de Saint-Martin et son Directeur Mr Desfontaines
- le directeur de la filière pêche Mr Bouillaud Pascal et la Criée de La Rochelle,
- Mr Turbé, agriculteur, pour les délicieuses pommes de terre offertes.
Un grand merci à, la brigade de cuisiniers: Brigitte Giraudeau, Michel Guilbon, Jacques Coquet, Philippe Lagier, sans oublier « le chef » Patrick Chevrier !
Une deuxième opération permettra de servir d’autres CCAS de l’île . Merci à tous ...et Bon appétit !
Reçus le 30/05/2020 : Les Remerciements des Fédérations de la Marine, FNAM ET FAMMAC
Félicitations pour toutes les bonnes actions réalisees par les Cols bleus de L’Ile de Ré et bravo à toute votre équipe.
Vous défendez admirablement les vertues des gens de mer.